Учёные из Балтийского федерального университета и Пермского политеха разработали метод 3D‑печати съедобного продукта на основе коллагена, полученного из медуз и рыбьей кожи; технология готова к промышленным испытаниям и может снизить нагрузку животноводства на экологию.
Короткий обзор главных региональных новостей: атаки на Чебоксары и Пермь, сокращение выплат семьям погибших в Башкортостане, проблемы с аккаунтами в TikTok и открытие первого мемориала в Татарстане.