В России сокращается производство лососевых: причины — нехватка отечественного посадочного материала и импортозависимость

Производство лососевых сокращается второй год подряд.

Согласно пояснительной записке к законопроекту об аквакультурe, отечественный посадочный материал атлантического лосося практически отсутствует, а производство икры и молоди форели не обеспечивает потребности отрасли.

Речь идёт не о пищевой красной икре, а об оплодотворённой икре и молоди, которые используют рыбоводные предприятия.

До начала полномасштабного вторжения в Украину Россия импортировала почти весь такой материал — в основном из Норвегии, Дании, США и Франции. После 2022 года поставки осложнились, а собственное производство не смогло полностью заменить импорт.

Производство выращенных лососевых рыб в России в 2010 году составляло около 20 тыс. тонн и достигло пика 159 тыс. тонн в 2023 году. Затем темпы снизились: 146,6 тыс. тонн в 2024 году и 142,7 тыс. тонн в 2025 году. За два года производство сократилось примерно на 10%.

Одной из причин снижения считается нехватка отечественного посадочного материала форели и атлантического лосося — в достаточном количестве и качестве — и некачественные зарубежные поставки.

В документах отмечается, что в 2024 году в России работали три племенных завода, три репродуктора и один селекционный центр по форели; их совокупное маточное поголовье составляло около 161 тысячи рыб и позволяли ежегодно получать примерно 20 млн икринок.

Однако российские питомники значительно уступают иностранным по производственным мощностям и качеству посадочного материала.

Одной из причин называют высокую стоимость селекционной работы. Для создания продуктивного маточного стада необходимо несколько лет выращивать и отбирать рыбу с нужными наследственными характеристиками; содержание таких стад требует значительных вложений, а инвестиции окупаются медленно.

После вторжения в Украину Россия столкнулась с проблемами поставок.

Зависимость от иностранного посадочного материала сформировалась задолго до войны. По данным Росрыболовства, к концу 2021 года около 98% потребностей российских предприятий в посадочном материале лососевых обеспечивалось импортом. Основными поставщиками были Норвегия, Дания, США и Франция.

От зарубежных производителей зависели и поставки специализированных кормов: до 2022 года их доля достигала 90%.

После российского вторжения часть иностранных компаний прекратила сотрудничество с Россией. Например, датская группа BioMar объявила о прекращении всей торговой деятельности с Россией, включая продажу готовой продукции и закупку сырья.

Однако поставки рыбопосадочного материала из‑за рубежа частично сохранились. Судебные документы свидетельствуют, что российские предприятия продолжали закупать оплодотворённую икру в европейских странах.

В 2024 году отечественные хозяйства обеспечили лишь 15% потребностей российского рынка в посадочном материале лососевых; ведомство рассчитывает довести этот показатель до 80% к 2030 году.

При этом сокращение производства лососевых связано не только с импортозависимостью: в отчёте Росрыболовства среди факторов сдерживания отрасли отмечаются природные условия, заболевания рыбы и экономические трудности производителей.

На создание отечественного селекционного центра выделили миллиарды рублей.

Одним из крупнейших проектов импортозамещения стало строительство государственного селекционно‑племенного центра в Карелии на базе Выгского рыбоводного завода. Центр должен ежегодно производить 25 млн икринок радужной форели, из которых до 10 млн планируется выращивать до стадии молоди.

В июле 2025 года Главрыбвод заключил контракт на строительство второй и третьей очередей центра. Стоимость работ составила около 1,7 млрд рублей. Финансирование предусмотрено федеральной адресной инвестиционной программой на 2025–2027 годы.

Сам проект появился значительно раньше полномасштабного вторжения в Украину. Ещё в 2016 году Росрыболовство обсуждало создание в Карелии центра мощностью около 25 млн икринок в год. В сентябре 2026 года ведомство сообщило, что к концу года планируется завершить пусконаладочные работы, а в первом квартале 2027 года — начать формирование маточного поголовья.

Однако карельский центр специализируется на радужной форели и сам по себе не решает проблему полного отсутствия отечественного посадочного материала атлантического лосося.

Селекционную работу хотят финансировать за счёт госзадания.

Авторы законопроекта предлагают изменить статью закона «Об аквакультуре», чтобы подведомственные Росрыболовству федеральные бюджетные учреждения могли формировать и содержать ремонтно‑маточные стада не только за собственный счёт, но и в рамках государственного задания.

Сейчас законодательство не предусматривает финансирования таких мероприятий через госзадание, что ограничивает возможности государственных селекционных центров. Поправки позволят Главрыбводу использовать этот механизм.