На некоторых онлайн‑платформах и в сетевых книжных магазинах у книги Гарольда Макги «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» появилась плашка с предупреждением о якобы упоминании «незаконного потребления наркотических средств и психотропных веществ».
Издание считается одним из ключевых трудов по молекулярной гастрономии: в нём обсуждаются выбор ингредиентов, их польза и риски, а также методы приготовления и сочетания вкусов.
Масштаб и последствия
Ранее книжные сервисы и розничные сети удаляли из продажи тысячи книг, опасаясь нарушить требования закона о маркировке. Аналогичные предупреждения иногда появляются даже у классической литературы и детских сказок, где встречаются упоминания о «зельях» или снотворных настоях.
Такой подход вызывает обеспокоенность у читателей и представителей книжной индустрии: пометки затрагивают как художественные, так и научно‑популярные издания и могут влиять на доступность литературы.
